Ontdek onze culinaire specialiteiten in de Benelux

Mosselen met frietjes, aardappelpuree, verschillende kazen of koninginnehapjes, ontdek de verschillende typische gerechten van de Benelux tijdens uw zakenreizen.

< Terug naar de blog Travel Style
Een afspraak met een klant of leverancier tijdens een zakenreis biedt de kans om te genieten van de lokale gastronomie. Om u alvast te laten watertanden, zoomen we hieronder in op enkele typische gerechten uit de Benelux waarmee u zeker moet kennismaken. We verklappen ook meteen waar u er het beste voor terecht kunt. 

In belgie

Het culinaire erfgoed bestaat uit nog wel wat meer dan alleen friet, bier en chocolade en daar kan de fijnproever zich alleen maar gelukkig om prijzen. Onder de grote klassiekers vermelden we bijvoorbeeld graag de waterzooi (een bereiding op basis van kip of vis in een bouillon met groentjes), Vlaamse stoofkarbonaden (in een biersaus gaar gesudderde stukken rundvlees), konijn met geuze en gedroogde pruimen of gegratineerde witloof. Andere bijzonder populaire specialiteiten zijn mosselen met friet, stoemp (een puree van aardappelen en groenten) en Luikse balletjes (gehaktballen in een saus met bier en Luikse siroop). 

Enkele goede adressen 

Ballekes (Brussel) - Heeft een heel assortiment gehaktballen met verschillende sauzen op het menu staan: tomaat, konijn, kriek, trappist, … 

Les Brigitinnes (Brussel) - Deze brasserie beschikt over een zeer goede keuken , met respect voor de lokale producten en de seizoenen. 

Viva M’Boma (Brussel) - Specialist in orgaanvlees dat hier met respect en vernieuwing behandeld wordt. 

ibis Wavre Brussels East - Hier vindt u seizoensbereidingen met lokale producten om mee te nemen: witloof, stoemp, Vlaamse karbonaden, … 

ibis De Panne - In dit restaurant moet u beslist de ‘noordzeekaviaar’ proeven, ook wel de grijze garnalen genoemd. Ook de karbonaden van het huis zijn de moeite waard. 

Novotel Brussels Airport - Niet te missen: de Vlaamse karbonaden van het restaurant van het hotel! 

Novotel Brussels City Centre - Aanbevolen hoofdgerecht: Vlaamse karbonaden of een ‘vol au vent’ met frietjes. En als dessert chocolademousse of een ‘crème brûlée’. 

Ibis Styles Nieuwpoort - Naar keuze: waterzooi van kip, Vlaamse karbonaden of gepaneerde Nieuwpoortse vis. 


In Nederland

Nederland doet natuurlijk meteen aan kaas denken: Gouda, Edammer, Maasdam … maar er is veel meer dan dat! Aarzel bijvoorbeeld niet om de nationale vis, haring eens te proeven. Andere succesnummers zijn snert (soep van spliterwten) en stamppot (aardappelpuree met kool of andere groenten). En niet te vergeten de beroemde bitterballen (kleine, gefrituurde vleeskroketjes)! De zoetekauwen attenderen wij de stroopwafels (dunne, met karamel gevulde wafeltjes) of poffertjes (een soort op blini’s lijkende, gerezen pannenkoekjes met boter en poedersuiker) echt eens te proberen. En natuurlijk mogen we de appeltaart niet vergeten. 

Enkele goede adressen 

Winkel 43 (Amsterdam) - Een zeer populair eetcafé vanwege zijn beroemde apple pie (appeltaart met slagroom). 

Wilde Zwijnen (Amsterdam) - Dit restaurant is gespecialiseerd in de Hollandse keuken en zet in op streek- en seizoensproducten. 

Moeders (Amsterdam) - Hier bestel je volgens ons het beste een rijsttafel, en een assortiment met kleine gerechtjes om te delen! 

Mercure Amsterdam Centre Canal District - Een goed adres om stroopwafels of bitterballen te proeven. 

Pullman Eindhoven Cocagne - Naar keuze: bitterballen of appeltaart (in 2005 verkozen tot beste appeltaart van Nederland!) 

In Luxemburg

Hoe klein Luxemburg ook is, het heeft toch zijn eigen culinaire specialiteiten. De traditionele keuken is nogal ‘’boers’’ van oorsprong. Bekend zijn bijvoorbeeld judd mat gaardebounen (gerookte varkenshals met tuinbonen), bouneschlupp (bonensoep), feierstengszalot (salade van rundvlees en hardgekookte eieren, augurken en sjalotjes). De gebieden rond de Moezel serveren uiteraard ook de bekende friture de la Moselle. Dat zijn kleine gefrituurde visjes, waar je bij voorkeur een lokale witte wijn bij drinkt! 

Enkele goede adressen

Um Dierfgen (Luxemburg) Hier worden al 40 jaar de lekkerste gerechten uit de Luxemburgse keuken geserveerd.

Am Tiirmschen (Luxemburg) Genieten van lokale specialiteiten in een zorgvuldig gerenoveerd Middeleeuws gebouw. 

Novotel Luxembourg Centre Het restaurant van het hotel is best een omweg waard. Niet te missen is bijvoorbeeld de bekende paschtéit (koninginnenhapje)! 

Smakelijk eten! 

Gepubliceerd door Gary op 30/05/2018 Copyright : © Istock

MOGELIJK OOK INTERESSANT VOOR U:

Uw gegevens op reis: veiligheid voor alles!

In een wereld die steeds vaker online is, u voorzichtig te zijn met uw gegevens tijdens professionele reizen . Dit zijn onze tips!

Bereid uw zakenreis eenvoudig voor

Ontdek het door-to-door concept dat de voorbereiding van uw professionele reizen eenvoudiger maakt

< Terug naar de blog Travel Style